Cafetera cristal inoxidable 18/10 de Lacor

Las cafeteras de émbolo, también llamadas cafeteras francesas o de pistón, son sencillas, rápidas y fáciles de lavar, y ocupan poco espacio. Las cafeteras de émbolo están formadas por un cuerpo cilíndrico donde se coloca un filtro móvil, empujado por un pistón. El café molido se deposita dentro de la cafetera, se añade agua caliente y se deja reposar 3 o 4 minutos; a continuación se coloca el filtro móvil y la tapa y se presiona el émbolo con el filtro: en el fondo queda el poso del café y en la parte superior el café líquido, preparado para servir.

El café obtenido con las cafeteras de émbolo es suave y agradable al paladar, con un fino sedimento. Muchos baristas prefieren las cafeteras de émbolo o francesas por su nobleza: es el sistema más parecido a las catas de café, mediante infusión, a diferencia de las cafeteras italianas o de las cafeteras exprés, donde los sabores quedan demasiado concentrados o incluso amargos si no se controla bien la temperatura del agua.

Para obtener el mejor resultado de una cafetera de émbolo, use siempre café fresco, que no lleve mucho tiempo tostado y que sea claro; lo ideal es que sea 100% arábico, con menor concentración de cafeína. Y tenga en cuenta que el molido debe ser grueso (no utilice cafés con molido preparado para cafetera exprés) para no traspasar el filtro.

Además las cafeteras de émbolo son válidas para preparar té y otras infusiones.

La cafetera de émbolo de Lacor está fabricada en cristal y acero inoxidable 18% Cr (aleación con 18% de cromo), que ofrece una excelente resistencia a la corrosión y a los ácidos alimentarios y sales; es un material liso, no poroso y muy higiénico, fácil de limpiar.

En el desplegable al lado de la fotografía puede seleccionar la capacidad de la cafetera de émbolo en cristal e Inox adecuada para usted: 2 o 6 tazas.

En nuestra página encontrará distintos modelos de hervidores con los que podrá calentar el agua para preparar su café con la cafetera de émbolo en cristal e Inoxde Lacor.